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Pineapple Upside-down Cake |
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| Dessert a base di Ananas Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 8 persone
50 gr Burro Fuso 2/3 Tazza Zucchero Biondo 1 Ananas Fresco Tagliato a Fette Fini Senza il Torsolo Ciliegie Fresche Senza Semi per la Pasta di Base: 1 1/2 Tazza Farina 1 1/2 Cucchiaio Baking Powder (royal) 1/2 Cucchiaino Sale 1/2 Cucchiaino Cannella in Polvere 100 gr Burro Morbido 2/3 Tazza Zucchero Semolato 2 Uova 1 Cucchiaino Vaniglia Liquida 3/4 Tazza Latte |
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 Preparazione: In una ciotola mettere il burro fuso e lo zucchero biondo e unire bene.Mettere nel fondo di una tortiera (diametro 28 cm). Asciugare bene le fette di ananas e sistemarle attaccate al fondo di zucchero e burro e nel mezzo disporre le ciliegie. Si può fare anche con l'ananas a pezzetti, alternando con le ciliegie. Riscaldare il forno a 250 gradi. Mettere in un recipiente la farina, il lievito, il sale e la cannella. In un altro, lavorare il burro e lo zucchero semolato e sbattere fino a che diventi leggero. Aggiungere le uova uno alla volta, continuando a lavorare l'impasto. Aggiungere la vaniglia, quindi il latte e la farina preparata. Mettere il composto sopra le fette di ananas e cuocere nel forno per circa 45-50 minuti. Lasciare raffreddare la torta (15 minuti) e rovesciare su un piatto da portata. Servire con la panna montata o il gelato. Questo upside-down si può fare con prugne, banane, ciliegie secche, pere e mele. |
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