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Pirofile alle Acciughe |
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| Primo piatto a base di Acciughe Fresche Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Pasta Tipo Spaghetti 300 gr Acciughe Fresche 6 Acciughe Sott'olio 1 Cucchiaio Capperi 100 gr Olive Nere Aglio Prezzemolo Olio d'oliva Pepe Sale |
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 Preparazione: Snocciolare le olive e tenerne da parte 1 cucchiaio.Metterle nel mixer con le acciughe sott'olio, 1 spicchio d'aglio, i capperi, prezzemolo e 1/2 bicchiere di olio e frullare il tutto. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e condirli in una zuppiera con la salsa di olive. Dividerli in 4 pirofiline, coprirli con le acciughe fresche pulite a aperte. Salare, pepare, irrorare con olio e decorare con le olive intere. Cuocere in forno a 200 gradi per 10-15 minuti. |
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