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Pirogi |
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| Antipasto a base di Formaggio Fresco Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Polonia |
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Ingredienti per 4 persone
per il Ripieno di Formaggio: 50 gr Burro 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 180 gr Formaggio Fresco 1 Patata Lessa 1 Uovo per la Pasta: 400 gr Farina 1 Pizzico Sale 1 Uovo |
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 Preparazione: Scaldate il burro in una casseruola.Aggiungete l'aglio e la cipolla e cuocete fino a farli dorare. Quando il tutto si è raffreddato lavorate il formaggio fresco, la patata e l'uovo fino a formare una crema. Condite. Mettete la farina e il sale su una tavola per dolci. Rompete l'uovo e acqua tiepida e impastate. Dividete la pasta ottenuta in quattro pezzi e posateli in una scodella larga. Tagliate dei cerchi con un bicchiere. Mettete un po' di ripieno al centro di ciascun cerchio, piegate e pressate. |
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