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Pizza agli Scampi e Besciamella |
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| Primo piatto a base di Scampi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina di Pane 400 gr Code di Scampi 100 gr Funghi 25 cl Latte 50 gr Salsa di Pomodoro 100 gr Burro Sale Pepe 50 gr Formaggio Parmigiano 1 Pizzico Noce Moscata |
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 Preparazione: Preparate a parte la besciamella mettendo a soffriggere 50 g di burro con farina e aggiungendo man mano il latte già caldo, poi sale, pepe, parmigiano ed un pizzico di noce moscata.Nel rimanente burro cuocete i funghi preventivamente affettati e le code di scampi fatte a pezzetti. Spargete sul disco di pasta un paio di cucchiai di salsa di pomodoro, con un filo d'olio e mettete in forno per un quarto d'ora. Quando la pasta è pronta, disponete su di essa tutto il preparato, composto di besciamella scampi e funghi. |
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