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Pizza ai Porri e Pancetta |
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| Primo piatto a base di Porri Popolarità nei Primi piatti:
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Preparazione e cottura: 45 minuti |
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Ingredienti per 6 persone
1 Pasta Base per Pizza (v. Ricetta) 200 gr Porri 200 gr Pancetta Affettata Spessa 25 gr Burro 100 gr Ricotta 2 Uova 10 cl Latte Sale Pepe per Decorare: Basilico |
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 Preparazione: Dopo aver cotto la base abbassate la temperatura del forno a 190 gradi (termostato 6) e appoggiate la pasta su una piastra da forno.Pulite i porri eliminando la parte più verde e tagliateli a fette piuttosto spesse. Tagliate a pezzi la pancetta. In una padella fate fondere il burro e cuocete porri e pancetta per pochi minuti, finché i porri saranno morbidi. Distribuite nella base. In una ciotola lavorate la ricotta con le uova, il latte, sale e pepe. Versate il composto sul misto di porri e pancetta e fate cuocere in forno per venticinque minuti. Servite la pizza decorandola con le foglie di basilico. |
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