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Pizza al Gorgonzola e Noci |
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| Primo piatto a base di Formaggio Gorgonzola Popolarità nei Primi piatti:
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Preparazione e cottura: 35 minuti |
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Pasta Base per Pizza (v. Ricetta) 200 gr Formaggio Gorgonzola 1 Cucchiaio Salsa Worcester 100 gr Formaggio Molle Tipo Certosa 50 gr Noci Sgusciate Burro |
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 Preparazione: Fate ammorbidire il gorgonzola a temperatura ambiente.Impastatelo con la salsa Worcester aiutandovi con un cucchiaio di legno e fate amalgamare bene. Stendete la pasta base per pizza fino a formare un disco. Ungete una teglia da forno e stendeteci sopra il disco di pasta. Distribuiteci sopra il gorgonzola lavorato e le noci sgusciate. Accendete il forno e quando avrà raggiunto la temperatura di 250 gradi infornata la pizza per venti minuti. Nel frattempo tagliate a dadini il formaggio. Trascorso il tempo di cottura della pizza, sfornate e aggiungete il formaggio. Infornate nuovamente e lasciate cuocere ancora per pochi minuti, fino a quando il formaggio si sarà sciolto. Questa pizza è ottima anche servita fredda con gli aperitivi. |
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