Pizza al Radicchio
Primo piatto a base di Radicchio
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Ingredienti per 6 persone
700 gr Pasta da Pane
600 gr Radicchio di Treviso
100 gr Bacon
1 Formaggio Scamorza Affumicata
12 Olive Nere Snocciolate
Peperoncino
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Stendere la pasta in una larga teglia unta d'olio.
Lavare il radicchio, asciugarlo bene e tagliarlo a striscioline.
Disporlo sulla pasta e salare.
Unire il bacon a fettine, le olive e la scamorza grattugiata grossolanamente.
Spolverizzare il tutto con un pizzico di peperoncino.
Cuocere in forno caldo a 250 gradi per circa 25 minuti.
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