Pizza all'americana con Peperoni
Primo piatto a base di Peperoni
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Preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 Dose Pasta Base per Pizza (v. Ricetta)
100 gr Funghi Champignon
3 Cucchiai Olio d'oliva
400 gr Polpa di Pomodoro a Pezzetti
1 Peperone
1 Peperoncino Rosso Piccante Fresco
2 Peperoncini Verdi Dolci
30 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
per la Spianatoia:
Farina
Preparazione:
Accendete il forno a 220 gradi.
Pulite e affettate gli champignon e fateli rosolare con due cucchiai di olio in una casseruolina.
Unite il pomodoro e mescolate.
Spennellate con olio una teglia di 20 cm di diametro.
Sulla spianatoia infarinata tirate la pasta e foderate la teglia.
Premete bene lungo i bordi e rialzateli per formare una depressione.
Punzecchiate la base con i rebbi di una forchetta e spennellatela con olio.
Riempite la pasta con la salsa ai funghi.
Pulite il peperone eliminando i semi e i filamenti bianchi e pulite anche i peperoni dolci e piccanti e tagliateli a listarelle.
Distribuiteli sulla salsa.
Cospargete con il formaggio grattugiato, salate e fate cuocere in forno per venti minuti.
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