Pizza alla Padella
Antipasto a base di Uvetta Sultanina
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Origine: Alatri
Ciociaria
Lazio
Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina di Granturco
50 gr Uvetta Sultanina
1 Pizzico Sale
Olio d'oliva
Preparazione:
Impastare la farina di granturco con un pò di acqua, il sale e l'uva passa.
Foggiarla a forma di pagnotta schiacciata e calarla nell'olio bollente.
Girare più volte e, quando è ben abbrustolita, toglierla dal fuoco e servire.
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