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Pizza con Cacio |
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| Primo piatto a base di Formaggio Pecorino Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Farina 6 gr Lievito di Birra Acqua Sale 100 gr Formaggio Pecorino Stagionato |
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 Preparazione: Impastare la farina con acqua, una presina di sale e il lievito di birra precedentemente sciolto in un pochino di acqua tiepida.Lasciare lievitare la pasta coperta da un panno. Preparare intanto il pecorino tagliato a dadini di mezzo cm circa. Distendere l'impasto a forma di pizza e mescolarvi i dadini di pecorino lasciandoli emergere anche fuori dalla pasta. Portare il forno alla massima temperatura ed infornare la pizza direttamente sul piano del forno. |
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