Pizza con i Tanni |
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Antipasto a base di Tanni Popolarità negli Antipasti: (468 Click)
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Origine: Ciociaria Lazio |
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Ingredienti per 4 persone
Pasta di Pane Tanni a Crudo Tanni Olio d'oliva Aglio Sale Peperoncino Uovo |
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Preparazione: Cuocere a crudo i tanni (particolare qualità di broccoletti di rapa) in un tegame con olio, aglio, sale e pochissima acqua.Se si desidera si può aggiungere una punta di peperoncino. Stendere una sfoglia sottile di pasta di pane (acqua, farina, sale, lievito di birra) in una teglia oliata e infarinata, lasciando alti i bordi. Riempire con i tanni cotti a crudo. Ricoprire con un'altra sfoglia. Pennelare con il rosso dell'uovo e infornare. |
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