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Pizzelle Campania |
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| Antipasto a base di Farina Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Campania |
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Farina 15 gr Lievito di Birra Olio d'oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale Marino |
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 Preparazione: Impastare farina, acqua, lievito sciolto in poca acqua tiepida, un pizzico di sale.Far riposare l'impasto in luogo tiepido per 2-3 ore. Lavorare nuovamente la pasta, ricavarne dei serpentelli di 2,5 cm di diametro, tagliarne dei pezzi lunghi 2-3 cm e spianarli a forma di cerchio. Tuffare man mano tali pizzelle nell'olio ben caldo e friggerle rigirandole una volta sola. |
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