Polentine Dolci
Dessert a base di Farina di Mais
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Ingredienti per 6 persone
100 gr Farina di Granturco Precotta (valsugana)
150 gr Farina
200 gr Zucchero
2 Uova
100 gr Burro
100 gr Carote Grattugiate
1 Bustina Lievito per Dolci
per Gli Stampi:
Burro
Farina
Preparazione:
Sbattete nel frullatore le uova con lo zucchero per 2 minuti, poi unite la farina di mais e quella bianca insieme al lievito.
Unite il burro fuso.
Sbattete ancora per un minuto poi unite le carote, quindi versate il composto in piccole formine rotonde da dolci precedentemente imburrate e infarinate.
Scaldate il forno a 180 gradi e infornate per 10 minuti.
Abbassate la temperatura del forno a 140 gradi e fate cuocere per altri 8 minuti.
Servite con crema di mascarpone all'arancia.
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