|
Polipi Affogati (2) |
||
| Secondo di Pesce a base di Polipi Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1040 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
900 gr Polipi Piccoli 400 gr Pomodori 1 Spicchio Aglio Abbondante Prezzemolo Tritato Abbondante Olio d'oliva Sale |
||
 Preparazione: Mettete i polipi puliti in un recipiente, possibilmente di coccio, con olio abbondante, i pomodori maturi sbucciati, privati dei semi e tagliati a spicchi, abbondante prezzemolo tritato, uno spicchio d'aglio.Non aggiungete acqua e non salate. Coprite ermeticamente il tegame e, senza mai riaprirlo, lasciate cuocere lentamente i polipi per mezz'ora o più. A cottura ultimata salate. Serviteli con il loro sugo che deve essere abbondante. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Rosato DOC, Colli Amerini Rosato DOC, Alezio Rosato DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce: Insalata di polipi e patate 4 persone. 1240 Click Polipi alla montanara 4 persone. 1184 Click Polipi affogati
4 persone. 1033 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
