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Polpette Vegetali al Formaggio |
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| Contorno a base di Patate Gialle Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Patate Gialle 1 Uovo 120 gr Formaggio Salato Morbido Friulano 4 Cipollotti 1 Ciuffo Finocchietto 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Peperoncino in Polvere 1 Spruzzatina Succo di Limone |
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 Preparazione: Lessare le patate e ancora calde pelarle e passarle al passapatate.Alla purea ottenuta incorporare dadini di formaggio, cipollotti affettati, finocchietto tritato, uovo sbattuto, una spruzzatina di succo di limone. Salare leggermente e amalgamare. Formare delle polpettine e infarinarle. Friggerle nell'olio. |
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