Polpettine di Carne (2)
Secondo di Carne a base di Carne
Popolarità nei Secondi di Carne: (1306 Click)
Ricetta adatta a: bambini piccoli
Ingredienti per 1 persona
1 Omogeneizzato di Carne
1/2 Tuorlo d'uovo
1/2 Albume d'uovo
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
Poco Grissino Grattugiato
Preparazione:
Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di carne: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo.
Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine.
Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione.
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