Polpettine di Pesce (2)
Secondo di Pesce a base di Acciughe
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (731 Click)
Origine: Campania
Ingredienti per 4 persone
400 gr Acciughe
3 Tuorli d'uovo Sodo
1 Cucchiaio Aceto di Vino
1 Cipollina
Maionese
Alcune Fettine Limone
1 Pizzico Sale
Preparazione:
Diliscate e pulite le alici, schiacciatele in modo da ottenere un impasto liscio, diluitelo con un cucchiaio di aceto.
Unite i tuorli, la cipollina tritata, un pizzico di sale, amalgamate con la maionese e formate delle polpettine.
Disponetele su un piatto e servitele con fettine di limone.
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