|
Polpettine di Pesce (3) |
||
| Secondo di Pesce a base di Merluzzo Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (998 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Merluzzo Bollito 100 gr Patate Bollite 3 Uova 200 gr Farina Vino Bianco Frizzante Sale Pepe Noce Moscata Olio d'oliva |
||
 Preparazione: Preparare una pastella con 2 tuorli, la farina, 3 cucchiai di olio, sale e pepe.Aggiungere vino sufficiente per ottenere una pastella fluida poi amalgamare 2 albumi montati. Impastare il pesce con le patate, un uovo, sale, pepe e noce moscata tritata. Formare delle polpettine, passarle nella pastella e friggerle in abbondante olio ben caldo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
