Portafogli ai Formaggi
Secondo di Pollame a base di Tacchino
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Ingredienti per 4 persone
8 Fettine Fesa di Tacchino
70 gr Salsiccia
70 gr Mozzarella
50 gr Formaggio Fontina
50 gr Formaggio Groviera
8 Foglie Salvia
50 gr Burro
Vino Bianco Secco
Sale
Pepe
Preparazione:
Appiattire le fettine di carne, salarle e distribuire su metÓ di ciascuna un pezzetto di salsiccia e una fettina di ogni formaggio.
Ripiegare e fermare con 1 stuzzicadenti su cui va infilzata una foglia di salvia.
Rosolare nel burro, salare, pepare e spruzzare con vino e far evaporare.
Coprire e cuocere a fuoco basso per qualche minuto.
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