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Purè di Zucca all'aneto |
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| Contorno a base di Zucca Popolarità nei Contorni:
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Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Zucca 80 gr Burro 2 Cucchiai Succo di Limone 2 Cucchiai Aneto Tritato Finemente Sale Pepe |
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 Preparazione: Eliminate la pelle e semi della zucca e tagliate la polpa a grossi cubi.Mettete i pezzi di zucca in una grande casseruola, aggiungete il burro. Coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce per dieci o quindici minuti, finché la zucca diventa tenera. Frullate, rimettete nella casseruola, scaldate a fuoco dolce. Salate, pepate, aggiungete il succo di limone e l'aneto. Servite. Questo purè è un contorno particolarmente adatto alla selvaggina e al pollame. |
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