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Quiche Lorraine (3) |
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| Antipasto a base di Pasta Sfoglia Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 50 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Pasta Sfoglia 80 gr Pancetta Affumicata a Fette 4 Uova 40 cl Latte 1 Cipolla Grande 100 gr Formaggio Groviera a Dadini (o Formaggio Fontina a Dadini) 50 gr Formaggio Grattugiato Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulite e affettate la cipolla e fatela appassire in padella con poco olio.Quando si sarà dorata unite la pancetta affumicata. Appiattite la pasta sfoglia con il mattarello e foderate una tortiera (per crostata) imburrata e infarinata. In una ciotola sbattete le uova, il parmigiano, il sale, il pepe e il latte. Disponete sul fondo dello stampo la cipolla e la pancetta a cui unite la groviera; versate il composto di latte e uova nella tortiera e cuocete in forno a 180/200 gradi per circa 35 minuti. Sfornate e lasciate riposare prima di servire. |
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