Ravioli con Verza e Guanciale
Primo piatto a base di Guanciale di Maiale
PopolaritÓ nei Primi piatti: (785 Click)
Ingredienti per 4 persone
100 gr Farina
1 Uovo
1 Cipolla
100 gr Guanciale di Maiale
1 Spicchio Aglio
Brodo
1 Verza
Olio d'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Impastare l'uovo e la farina, far riposare 30 minuti e tirare la sfoglia a velo sottile.
Tritare la cipolla e la verza.
Tagliare il guanciale a cubetti.
Far rosolare il tutto con l'olio d'oliva, aggiungendo lo spicchio d'aglio.
Frullare il tutto e ricavarne la quantitÓ per il ripieno di 4 tortelli.
Continuare a frullare il resto del ripieno aggiungendo olio e brodo fino a renderlo cremoso, salare e pepare.
Coprire con questo il fondo del piatto e disporvi i tortelli, precedentemente lessati e scolati.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Online dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster