Ravioli Reggiani
Dessert a base di Latte
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Origine: Emilia-Romagna
Reggio Emilia
Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina
150 gr Burro
100 gr Zucchero
150 gr Latte
2 Uova
Marmellata di Mele Cotogne
Preparazione:
Impastate la farina, il burro, lo zucchero, il latte e le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo che spianerete all'altezza di 1-2 millimetri.
Ricavatene dei cerchi di 10 centimetri.
Preparate un composto di marmellata, zucchero e cannella, mettetene un cucchiaio su ogni cerchio e chiudete bene i lembi.
Disponete i ravioli sulla piastra del forno, spennellateli con l'uovo sbattuto e fate cuocere a 180 gradi per 30 minuti.
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