Remoulade
Salsa a base di Aglio
Popolarità nelle Salse: (633 Click)
Ingredienti per 4 persone
1 Tuorlo d'uovo
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaino Aceto di Vino Bianco
1 Ciuffo Prezzemolo
Olio d'oliva
1 Pizzico Sale
Preparazione:
Sbucciate lo spicchio d'aglio e passatelo all'interno della ciotola che usate per fare la salsa.
Quindi sgusciatevi il tuorlo, insaporitelo con un pizzico di sale e, sempre mescolando, cominciate a versare l'olio a goccia a goccia.
Non indichiamo la quantità precisa perché dipende dal grado di assorbimento dell'uovo.
Quando la salsa è ben montata, completatela con il cucchiaino d'aceto bianco e il prezzemolo tritato molto finemente.
Regolate, se occorre, il sale.
Mescolate.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster