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Rigatoni ai Due Broccoli con Gorgonzola e Bettelmatt |
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| Primo piatto a base di Broccoli Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Conchiglioni 500 gr Cimette di Broccolo Romano e Siciliano Aglio Olio d'oliva Extra-vergine Besciamella 80 gr Formaggio Bettelmatt 60 gr Formaggio Gorgonzola Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessare al dente le cimette di broccoli; farle brasare con aglio e olio; salare.Lessare al dente la pasta. Scaldare la besciamella preparata in precedenza e farvi sciogliere i due formaggi tagliati a pezzetti. Scolare la pasta e trasferirla in una pirofila calda unta; mescolarvi le verdure e versarvi la salsa di formaggio. Pepare e gratinare in forno. |
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