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Rigatoni alle Cozze |
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| Primo piatto a base di Cozze Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
800 gr Pasta Tipo Rigatoni 1800 gr Cozze 1 Peperone Rosso 800 gr Pomodorini Maturi 2 Cipolle 3 Spicchi Aglio 6 Cucchiai Olio d'oliva Poco Basilico Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavare e tagliare il peperone, spellate i pomodori, in una teglia mettete 6 cucchiai d'olio e fate soffriggere agli e cipolla.Aggiungete il peperone, i pomodori, il basilico, il sale e il pepe. Cuocete per 45 minuti in una terrina fate aprire le cozze ed estraete i molluschi. Intanto cuocete i rigatoni. Passate il composto al frullatore. Ponete tutto nella teglia, fate riscaldare per qualche altro minuto. Servite. |
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