Rigatoni allo Speck
Primo piatto a base di Speck
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Rigatoni
100 gr Speck
500 gr Pomodori Pelati
20 cl Panna da Cucina
1 Cipolla
Burro
Olio d'oliva
Peperoncino
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Preparazione:
Rosolare in burro e olio la cipolla e il peperoncino tritati, unire lo speck tagliato a dadini, i pomodori, portare a cottura e versare la panna.
Cuocere la pasta al dente, scolarla, metterla nella padella con il sugo, far insaporire, cospargere di parmigiano e servire.
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