Riso al Basilico
Primo piatto a base di Basilico
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso
150 gr Tonno Sott'olio
3 Acciughe Diliscate
300 gr Pomodori Maturi
1 Mazzetto Basilico
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Tritate i pomodori, salateli e conditeli con un filo d'olio.
Tritate insieme il tonno e le acciughe e lavate accuratamente il basilico.
Cuocete il riso al dente, scolatelo bene e versatelo direttamente nei singoli piatti.
Mettete al centro di ogni porzione qualche cucchiaio di pomodoro, un po' di tonno e acciughe, un cucchiaio di olio crudo e alcune foglioline di basilico.
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