Riso all'acciuga
Primo piatto a base di Acciughe
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso
4 Filetti d'acciughe
3 Spicchi Aglio
5 Cucchiai Olio d'oliva
1 Ciuffo Prezzemolo
Sale
Preparazione:
Far dorare gli spicchi d'aglio nell'olio, unire i filetti d'acciughe e farli sciogliere nell'olio caldo, aggiungere il prezzemolo tritato e levare l'aglio.
Lessare il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.
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