Riso all'origano
Primo piatto a base di Origano
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso
5 Pomodori Pelati
4 Filetti d'acciughe Sott'olio
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaino Origano
4 Cucchiai Olio d'oliva
1 Presa Sale
Preparazione:
Cuocere il riso per 18 minuti in acqua bollente salata.
Intanto, mettere sul fuoco, in una casseruola, 4 cucchiai di olio, lo spicchio d'aglio sbucciato e affettato e le acciughe spezzettate.
Mescolare fino a quando le acciughe si saranno disfatte; aggiungere quindi i pomodori a pezzetti, l'origano e 1 presa di sale e cuocere, a fuoco vivo, per 5 minuti.
Scolare il riso, metterlo in un piatto e versarvi sopra la salsa bollente.
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