Riso Bianco Profumato
Primo piatto a base di Formaggio Parmigiano
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso
40 gr Burro
40 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Rosmarino
Maggiorana
Prezzemolo
Timo
1 Cipollina
4 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
In un tegame scaldate il burro e fatevi appassire lo scalogno finemente tritate.
Quindi aggiungete tutte le erbe tritate con la mezzaluna.
Mescolate e ritirate dal fuoco dopo alcuni minuti.
In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi il riso.
Rovesciatelo nel tegame della salsa, mescolate e passate sul piatto da portata caldo.
Cospargete di formaggio e servite.
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