Riso con la Ricotta
Primo piatto a base di Ricotta
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Ingredienti per 4 persone
400 gr riso
100 gr ricotta
50 gr burro
Formaggio grana grattugiato
Riso con la Ricotta
Preparazione:
Lessare il riso.
Nel frattempo mettere in una terrina ricotta e burro.
Sistemare il recipiente su una pentola con acqua calda e lavorare il composto per renderlo un po' cremoso.
Condire con la crema ottenuta il riso lessato aggiungendo anche il grana.
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