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Riso Freddo al Tonno (2) |
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| Primo piatto a base di Tonno Fresco Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Riso Parboiled 500 gr Tonno Fresco a Tranci 4 Pomodori da Insalata 2 Cucchiai Pinoli 2 Cucchiai Uvetta Sultanina 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Tritato Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocere per pochi minuti il tonno a dadini in una padella con poco olio.Scolarlo dal condimento, salare e pepare. Scaldare 6 cucchiai di olio, unire l'aglio e i pomodori a pezzi e farli saltare a fuoco vivo per 1 minuto. Salare, unire tonno, pinoli e uvetta. Far marinare per 1 ora. Cuocere il riso in acqua bollente salata, scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda e condirlo con il sugo di tonno e il prezzemolo. |
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