Riso Pilaf (2)
Primo piatto a base di Burro
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso Arborio
100 gr Burro
80 gr Cipolla Tritata
80 cl Brodo
Sale
Preparazione:
Appassire la cipolla tritata finemente in 60 g di burro, unire il riso, mescolare e tostare per alcuni minuti.
Aggiungere il brodo bollente e salato al riso, coprire il recipiente e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
Il riso dovrÓ aver assorbito tutto il liquido.
Condire con il burro rimasto e sgranare il riso con una forchetta.
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