Riso Tonnato (3)
Primo piatto a base di Tonno Sott'olio
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso
150 gr Tonno Sott'olio
4 Acciughe
Prezzemolo Tritato
50 gr Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Fate lessare il riso in acqua salata e, nel frattempo, lavate e togliete le spine alle acciughe, mettetele poi sul tagliere e tritatele finemente con il tonno e un pugno di prezzemolo.
Fate scaldare in una piccola casseruola l'olio, unitevi il tonno e le acciughe tritate, lasciate cuocere piano e condite poi con questa salsa il riso lessato e ben scolato.
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