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Risotto alla Menta |
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| Primo piatto a base di Menta Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
240 gr Riso 1/2 Bicchiere Olio d'oliva 1 Manciata Foglioline di Menta Fresca 1 Limone (succo) 1 Scalogno Sale |
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 Preparazione: Disporre il riso in una teglia da forno, irrorarlo con l'olio, mescolare, e aggiustare di sale.Versarvi dell'acqua, fino a formare uno strato di 3 cm, coprire la teglia con un foglio di carta di alluminio. Cuocere in forno caldo a temperatura moderata per 15 minuti. Preparare la salsa: frullare lo scalogno con la menta, un filo di olio e il succo di limone. Condire il riso con la salsa. |
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