Risotto alle Ortiche
Primo piatto a base di Ortiche
PopolaritÓ nei Primi piatti: (920 Click)
Ingredienti per 4 persone
1 Cipolla
300 gr Riso
1 Bicchiere Vino
300 gr Foglie d'ortica
Brodo
70 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
40 gr Burro
Preparazione:
Rosolare la cipolla tritata in 20 g di burro, quindi unire le ortiche ben lavate (usare i guanti) e tritate.
Far insaporire per qualche minuto prima di aggiungere il riso.
Mescolare ed unire il vino, far evaporare e unire il brodo poco a poco.
Quando la cottura Ŕ quasi al termine aggiungere il parmigiano, il resto del burro e servire.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster