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Risotto allo Champagne (2) |
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| Primo piatto a base di Vino Champagne Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso 50 gr Burro 20 cl Panna 1/2 Bottiglia Vino Champagne 1 Cipolla 100 cl Brodo Sale |
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 Preparazione: Tagliare la cipolla e farla rosolare nel burro, aggiungere il riso e farlo insaporire qualche minuto quindi versare lo champagne e farlo evaporare del tutto a fuoco vivo.Versare il brodo bollente e lasciarlo assorbire a fuoco medio per circa 15 minuti. A cottura ultimata versare la panna, aggiustare di sale e servire. |
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