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Risotto con Noci e Gorgonzola |
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| Primo piatto a base di Formaggio Gorgonzola Dolce Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 60 cl Brodo Vegetale 120 gr Formaggio Gorgonzola Dolce 1/2 Cipolla 30 gr Burro 30 gr Formaggio Grana Padano Grattugiato 40 gr Gherigli di Noci Tritati Sale |
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 Preparazione: Affettate sottile la cipolla; tagliate a pezzetti il gorgonzola privato della crosta e scaldate il brodo.fate rosolare la cipolla in una casseruola con il burro, unite il riso e, poco per volta il brodo; lasciate cuocere per 5 minuti, mescolando in continuazione. Aggiungete il gorgonzola un minuto prima del termine di cottura e, appena il formaggio sarà sciolto unite i gherigli di noci e il grana grattugiato. Regolate di sale, mescolate delicatamente, togliete dal fuoco e servite. |
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