Risotto Indiano
Primo piatto a base di Banane
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Origine: India
Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso
Vino Bianco
Brodo
1 Cucchiaino Curry
Cipolla
1 Banana
Burro
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Appassire la cipolla tritata in burro e olio, farvi tostare il riso, spruzzarlo di vino bianco e portarlo a cottura bagnandolo ogni tanto con brodo caldo.
Qualche minuto prima del termine unire il curry, una banana tritata e salare.
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