Risotto Pomodoro e Basilico con il Bimby
Primo piatto a base di Polpa di Pomodoro
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Riso Arborio
400 gr Polpa di Pomodoro Pronta
70 gr Olio d'oliva
70 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
800 gr Acqua
1/2 Cipolla
8 Foglie Basilico
1 Cucchiaio Dado Bimby
Preparazione:
Inserisci nel boccale l'olio e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocitÓ 4.
Posiziona la farfalla sulle lame, unisci la polpa di pomodoro e cuoci: 3 minuti a temperatura 100 velocitÓ 1.
Aggiungi il riso, l'acqua, il dado e cuoci: 13 minuti a temperatura 100 velocitÓ 1.
A fine cottura aggiusta di sale, versa in una zuppiera e insaporisci con il parmigiano e il basilico fresco.
Consigli: la quantitÓ di riso e degli altri ingredienti pu˛ essere proporzionalmente diminuita in base al numero delle persone.
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