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Rublitorte |
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| Dessert a base di Carote Popolarità nei Dessert:
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Origine: Svizzera |
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Mandorle Pelate 150 gr Carote 120 gr Zucchero di Canna 40 gr Farina 3 Uova 1/2 Bustina Lievito per Dolci 2 Cucchiai Pangrattato 1 Cucchiaino Brandy Sale per la Teglia: Burro per la Glassa: 150 gr Zucchero a Velo 2 Cucchiaini Rum 2 Cucchiaini Succo di Limone |
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 Preparazione: Lavate le carote, asciugatele e grattugiatele finemente.Sbattete i tuorli d'uovo con sbattete questi ultimi con lo zucchero ed un pizzico di sale. Nel frattempo mescolate la farina con il lievito, e unitela all'uovo sbattuto. Versatevi inoltre le mandorle macinate, le carote grattugiate e il brandy. Montate gli albumi a neve e aggiungeteli all'impasto. Ponete quindi il tutto in uno stampo ben imburrato e cosparso di pangrattato e fate cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa un'ora. Preparate la glassa: lavorate lo zucchero a velo, il rum e il succo di limone e ricoprite il dolce dopo averlo fatto raffreddare. |
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