Ruote Fredde ai Peperoni
Primo piatto a base di Peperoni
PopolaritÓ nei Primi piatti: (730 Click)
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Ruote
1 Peperone Rosso
1 Peperone Giallo
Abbondante Basilico
Abbondante Maggiorana
1 Spicchio Aglio
Olio d'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Sale
Preparazione:
Mettete a bollire l'acqua per la pasta.
Salatela al bollore, unitevi le ruote e cuocetele al dente.
Raffreddatele sotto l'acqua corrente, scolatele e mescolatevi una cucchiaiata d'olio.
Lavate i peperoni, ma lasciateli interi, e arrostiteli in forno oppure sulla bistecchiera.
Togliete loro la pelle bruciacchiata, eliminate tutte le parti di scarto, tagliateli a faldine e mettetele in una ciotola.
Conditele con un pizzico di sale e con 3 cucchiaiate d'olio.
Unite abbondante maggiorana e basilico, spezzettati a mano, e uno spicchio d'aglio, tritato finemente.
Versate su tutto la pasta fredda, mescolando bene.
Un poco di olio, mescolato alla pasta raffreddata, evita che si attacchi.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home page Ricette | Cucina tipica | Privacy | Contatti
Ricette su Facebook