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Salsa al Cren |
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| Salsa a base di Rafano Popolarità nelle Salse:
 (993 Click) |
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Origine: Austria |
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Radice di Rafano (cren) 50 gr Pangrattato 50 gr Burro 2 Cucchiaini Zucchero 1/2 Mestolo Brodo Senape (facoltativo) |
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 Preparazione: Sbucciare e grattugiare il cren.Far sciogliere il burro in un tegamino e unirvi il pangrattato. Far rosolare mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere il cren e lo zucchero ed amalgamare. Bagnare con un po' di brodo, portare ad ebollizione e servire. Volendo, si può aggiungere un po' di senape. Questa salsa si accompagna ottimamente al roast-beef. |
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