Salsa alla Paprica (2)
Salsa a base di Paprica
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Ingredienti per 4 persone
1 Cucchiaio Senape Francese
2 Uova
1/2 Bicchiere Panna
1 Cucchiaio Succo di Limone
1/2 Cucchiaino Paprica
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione:
Rassodate le uova, mettete i tuorli in una ciotola, schiacciateli bene con i rebbi di una forchetta e poi amalgamateli con un cucchiaio di senape.
Aggiungete un pizzico di sale, uno di pepe e mezzo cucchiaino di paprica.
Diluite con un cucchiaio di succo di limone e con la panna.
Mescolate, servite.
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