Salsa Bohémienne
Salsa a base di Besciamella
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Ingredienti per 4 persone
2 Cucchiaiate Besciamella Spessa Fredda
50 cl Olio d'oliva Extra-vergine
2 Tuorli d'uovo
Aceto di Vino Bianco
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe Bianco
Preparazione:
Mescolate con cura la besciamella, i tuorli, qualche goccia di aceto, sale e pepe.
Aggiungere l'olio a filo, come per preparare una maionese e completate con prezzemolo.
Ideale per piatti freddi.
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