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Salsa Mornay con il Bimby |
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| Salsa a base di Latte Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 6 persone
300 gr Latte 200 gr Panna 80 gr Formaggio Gruviera Grattugiato (o Formaggio Parmigiano Grattugiato) 50 gr Farina 50 gr Burro 2 Tuorli d'uovo Noce Moscata Sale |
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 Preparazione: Inserisci nel boccale il latte, la panna, la farina, la noce moscata, il burro e il sale: 7 minuti a temperatura 90 velocità 4.Al termine unisci il gruviera e i tuorli: 5 secondi a velocità 5. Serve per gratinare pasta, petti di pollo e verdure lessate. Puoi versarla sulla pasta brisée e ottenere un'ottima quiche. Consigli: volendo puoi sostituire la panna con il latte. |
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