Sandwich di Carciofi
Antipasto a base di Carciofi
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Ingredienti per 4 persone
1 Confezione Pasta Sfoglia
4 Carciofi
1 Cipolla
Olio d'oliva
1 Limone
1 Tazza Besciamella
Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Mondare i carciofi, tagliarli in 8 spicchi e metterli in acqua con il succo di limone.
A freddo disporli in una padella con la cipolla affettata e condirli con olio, sale e pepe.
Farli dolcemente rosolare coperti finché saranno teneri.
A cottura ultimata unire la besciamella.
Foderare una tortiera imburrata con un disco di pasta sfoglia, farcire con i carciofi e chiudere con un altro disco.
Cuocere in forno per 1/2 ora circa.
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