Scaloppa di Branzino alla Birra
Secondo di Pesce a base di Branzino
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Ingredienti per 4 persone
1 Filetto di Branzino
1 Peperone Rosso
1 Bicchiere Birra
1 Costa Sedano
1 Filo Olio d'oliva Extra-vergine
Fumetto di Pesce
Preparazione:
Rosolare il branzino, unire le verdure tagliate a julienne, bagnare con la birra, lasciar evaporare e terminare la cottura con del fumetto.
Servire con un filo d'olio a crudo.
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