Scaloppine di Tacchino ai Capperi
Secondo di Pollame a base di Tacchino
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Fettine di Petto di Tacchino Tagliate Fini
2 Cucchiai Olio d'oliva
1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto
1/2 Limone
30 gr Burro
Sale
Preparazione:
Dorare le fette di tacchino nell'olio caldo 1 minuto circa per parte.
Ridurre la fiamma e cuocere per altri 6 minuti.
Se tendono ad attaccarsi aggiungere pochissima acqua fredda.
Disporre la carne in un piatto.
Versare nella padella circa 2 cucchiai di acqua, unire i capperi tritati, il succo di limone, il burro, il sale, mescolare e distribuire sulla carne.
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